Als het niet lukt de klimaatverandering te beteugelen, dan dreigt tussen 2050 en 2100 een voedseltekort. Dat is de kernboodschap uit een rapport van VN-klimaatpanel IPCC. In het rapport dat deze week in Genève is gepresenteerd, wordt de relatie tussen klimaatverandering, landgebruik en voedselzekerheid onderzocht en uitgelegd.

Belangrijkste conclusie uit het rapport van IPCC: als de mens niet snel ingrijpt, dreigt een voedselcrisis. Er is daarom een radicale en wereldwijde omslag in het landgebruik nodig om klimaatverandering tegen te gaan, de menselijke voedselvoorziening veilig te stellen en de verminderende biodiversiteit te beschermen.

Het rapport waarschuwt voor grote gevolgen voor de landbouw en de wereldwijde voedselvoorziening door onder meer de toenemende verwoestijning. Klimaatverandering en onduurzaam landgebruik versterken elkaars effect en zorgen voor ‘degradatie’ van landbouwgronden, waardoor de gemiddelde voedselproductie per hectare dreigt af te nemen

Bovendien werkt intensief menselijk landgebruik ook als een groeiende aanjager van klimaatverandering. Dit intensieve landgebruik komt voornamelijk voort uit de veranderende vraag naar voedsel. Wereldwijd leidt de toenemende vleesconsumptie via een groeiende vraag naar veevoer tot grootschalige ontbossing. Het IPCC pleit er daarom voor om in de strijd tegen klimaatverandering niet alleen te kijken naar de uitstoot van vervoer, industrie en de energiesector, maar om er ook voor te zorgen dat het menselijk landgebruik duurzamer wordt.

Belangrijke oplossingen

Het rapport presenteert een aantal belangrijke oplossingen, zoals het verkleinen van de totale voedselvraag door het volgen van een meer plantaardig dieet en het tegengaan van voedselverspilling. Een ander deel van de oplossing ligt in duurzamer bodemgebruik.

Het rapport is gebaseerd op een totaal van zevenduizend klimaatstudies en er zijn ruim 28.000 commentaren van expert-reviewers in verwerkt.